Cách làm đậu hũ chiên sốt tương cà và đậu phộng

au-hu-chien-sot-tuong-ca-va-au-phong-h4FlY9naCuT4QTSEXycy

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

20 Phút
Phục vụ

3 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

0.0/10

Đậu hũ chiên sốt tương cà và đậu phộng là sự phối hợp nhịp nhàng giữa 2 công đoạn chiên và sốt giúp món đậu hũ chín mềm béo, chua chua, cay thơm đậm đà, ngon cơm cực kỳ.

Thành Phần

300 Gr Đậu hũ trắng

1 Muỗng canh Tương ớt Hàn Quốc

1 Muỗng canh Tương cà

2 Muỗng cà phê Hạt nêm

1 Muỗng canh Siro bắp

₁/₂ Muỗng canh Dầu mè

4 Muỗng canh Nước

20 Gr Đậu phộng

₁/₂ Muỗng cà phê Mè trắng

100 ml Dầu ăn

1 Muỗng canh Bột bắp

Thành Phần Chính

Đậu hũ trắng

Công Thức

Đậu hũ trắng mua về rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô nước. Sau đó đem thái thành những khối vuông nhỏ cho vào tô, thêm vào 1-2 muỗng canh bột bắp xóc đều. Đun nóng ít dầu trong chảo, cho đậu hũ vào chiên cho chín hơi vàng nhạt các mặt thì vớt ra để riêng.

Trong chén nhỏ trộn đều hỗn hợp sốt gồm: 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt Hàm Quốc, 1 muỗng canh siro bắp, ít đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 4 muỗng canh nước, 1/2 muỗng canh dầu mè. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho sốt vào đảo đều. Khi sốt sôi thì cho đậu hũ vào đảo đều, thêm ít đậu phộng gia giã dập vào. Đun cho sốt hơi cạn thì tắt bếp.

Cho đậu hũ chiên sốt tương cà và đậu phộng ra đĩa, rắc thêm ít mè trắng rang thơm lên trên, dùng nóng với cơm. Món này thích hợp làm ấm bụng trong những bữa cơm ngày đông.

Search This Blog

Evette Smith